1. Cà phê rang xay là gì?
Cà phê rang xay còn gọi là cà phê rang mộc nguyên chất, được xay nguyên chất không có chất phụ gia, chất bảo quản, không lẫn tạp chất. Khi pha chế cà phê không sử dụng thêm nguyên liệu gì, giữ nguyên bản cà phê mộc vị đậm đà, thơm ngon.
Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu cung ứng cà phê nổi tiếng có thể kể đến như : Trung Nguyên, Đức Anh Coffee, Caphe24h.vn …
2. Quy trình sản xuất cà phê rang xay nguyên chất –caphe24h.vn
Để cho ra thành phẩm cà phê rang mộc nguyên chất 100% đảm bảo chất lượng, thường mất rất nhiều thời gian và phải trải qua nhiều công đoạn và quy trình nghiêm ngặt.
2.1 Công đoạn chuẩn bị nguồn nguyên liệu.
- Thu hoạch và lựa chọn nguyên liệu. Cà phê cũng như các loại hoa quả khác, phải đảm bảo tỉ lệ chín cao mới ngon và đủ vị. Hạt cà phê phải được tuyển chọn từ những quả chín, đều, to và không bị sâu bệnh, đủ tiêu chuẩn chất lượng để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dung.
- Phân loại cà phê: Sau khi thu hoạch và chọn lựa nguyên liệu, cà phê cần được phân loại các hạt có kích cỡ bằng nhau để cho ra thành phẩm đồng đều, thường sẽ là S18 hoặc S16.
- Xử lý nguyên liệu: Bằng một số cách sơ chế như phơi, sấy khô theo tiêu chuẩn quy định. Sau đó sẽ đóng gói, bảo quản hoặc vận chuyển đem bán.
2.2 Sản xuất thành phẩm
- Rang cà phê. Hiện nay có 2 cách rang cà phê : rang bằng máy và rang thủ công bằng củi cà phê. Để giữ được nguyên bản, bước rang cà phê đóng vai trò rất quan trọng
- Làm nguội cà phê. Quá trình làm nguội cà phê được thực hiện bằng cách đảo cà phê trên máy rang. Hoặc được thực hiện bằng quạt gió làm nguội kiểu đứng.
- Xay cà phê: Thông qua các dụng cụ chuyên dụng, hạt cà phê sẽ được xay thành bột thành phẩm.
- Đóng gói thành phẩm: Cà phê dạng bột được đóng thành các gói có trọng lượng khác nhau như 150 gram, 200, gram, 500 gram,... Nhằm thuận tiện trong quá trình sử dụng.
3. Giá cà phê rang xay nguyên chất tại caphe24h.vn bao nhiêu?
Thị trường cà phê Việt Nam rất lớn và có mức cạnh tranh cao. Mỗi thương hiệu sẽ có mỗi mức giá khác nhau. Tuy nhiên, một số lưu ý khi mua cà phê rang mộc cần tìm đơn vị cung cấp uy tín, chuyên nghiệp, minh bạch để bạn nhận được cà phê đảm bảo chất lượng.
Giá trung bình tại caphe24h.vn giao động khoảng 180.000 - 300.000đ /1kg cà phê nguyên chất tuỳ chủng loại, bạn có thể cân nhắc lựa chọn phù hợp. Mức giá sẽ tương đương với chất lượng, đối với những người yêu và hiểu cà phê thì thay vì quan tâm giá thành, hộ sẽ quan tâm tới chất lượng hơn.
4. Cùng caphe24h.vn điểm qua một số lợi ích của cà phê rang xay
Không chỉ là thức uống mà còn là món ăn về mặt tinh thần, thói quen sử dụng cà phê hằng ngày dần dần trở thành gia vị của cuộc sống, giúp bạn tập trung làm việc, bớt căng thẳng và mệt mỏi. Ngoài ra trong cà phê rang xay có chưa nhiều vitamin, kali,… giúp nâng cao sức khỏe nếu bạn sử dụng đúng liều lượng.
Lời kết
Hy vọng những thông tin trên đây giúp bạn có thêm thông tin tham khảo. Từ đó lựa chọn cho mình thức uống nguyên chất, đảm bảo cho sức khoẻ. Bạn hoàn toàn có thể tham khảo và chọn mua các sản phẩm cà phê của cà phê 24h bởi chất lượng tuyệt vời của chúng.
Nguồn: caphe24h.vn
